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Aberfeldy 12

Di Augusto Sanfelice

Prodotto dalla distilleria Aberfeldy nel Midlands, nel cuore della Scozia, questo Single Malt è ottenuto da ingredienti perfettamente equilibrati e naturali, come il malto coltivato proprio in queste zone e l’acqua del fiume Tay che, nel suo percorso delle sorgenti Pitilie , scorre su pietre e arenaria che la rendono ancora più pura e ricca di minerali. Invecchiato 12 anni in botti di rovere

ABERFELDY 12 SINGLE MALT

NOME: Aberfeldy 12

TIPO: Single Malt

GRAD. ALCOLICA: 40%

INVECCHIAMENTO: 12 anni

CAT. PREZZO: 30/40 €

VOTO: 90/100


Vista: Ambrato con riflessi dorati

Naso: tante note donate dal legno, come la vanillina e il caramello, a tratti si distingue nettamente il miele di castagno, sfumature speziate ricordano la radice di liquirizia il tabacco il pepe.


Bocca: All’assaggio risulta morbido ed elegante, la corrispondenza è assoluta se non per una nota di peperone crusco che piacevolmente emerge nel retro naso dopo averlo degustato. Finale stupendamente lungo.

Abbinamento: La mia Torta Caprese, senza lievito e senza glutine ricetta facilissima (Clicca qui per la ricetta)

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